Une plancha désigne à la fois une plaque et une méthode de cuisson. Mais lorsqu’on parle de plancha dans la vie de tous les jours, on fait plutôt référence à l’ustensile de cuisine, qui est constitué d’une plaque de cuisson lisse pouvant être en acier inoxydable, en fonte d’acier, en acier laminé, en fonte d’aluminium anodisée, en fonte émaillée ou encore en acier émaillé. Il existe aujourd’hui plusieurs types de plancha, dont la plancha gaz et la plancha électrique.
À contrario de la grillade, dont les aliments préparés au barbecue peuvent être nocifs à cause de la fumée, la plancha permet de réaliser une cuisson homogène, saine et diététique en sustentation sur la plaque de cuisson et limitant l’ajout de matière grasse. Le plus gros avantage de ce mode de cuisson, que ce soit sur une plancha gaz ou une plancha electrique, c’est que les aliments (poissons, légumes, viandes, fruits, etc.) gardent leurs sucs et leurs saveurs. Les fins gourmets et les gourmands peuvent trouver dans la plancha l’appareil idéal pour cuisiner toutes leurs envies, qu’elles soient simples ou ultra-élaborées.
Vous trouverez sur cette page plusieurs types de plancha issus de différentes marques, comme la plancha forge adour, la plancha tefal ou encore la plancha philips. Nos planchas sont des appareils remis à neuf, qui fonctionnent correctement sans aucun défaut technique, et dont le prix est en deçà de celui pratiqué à côté. Certaines planchas utilisent l’énergie électrique tandis que d’autres sont alimentées par du gaz propane/butane. Avec une plancha, vous pourrez cuire tous vos aliments préférés jusqu’à 360 °C sans pour autant ajouter des matières graisseuses. Eh oui ! Les plaques de cuisson sont antiadhésives.